JAUSENSTATION & SENNEREI

Der bäuerliche Ursprung einer jeden Jause besteht nicht nur aus Speck und Würstel. In unserer Sennerei werden täglich zahlreiche Produkte aus der Milch unserer Kühe verarbeitet und veredelt.

A ZÜNFTIGE BRETTLJAUSE

Unsere traditionelle Brettljause bietet euch ein Geschmackserlebnis ehrlicher Almkulinarik.
Duftendes Brot, das im Holzofen in der Penkerhütte gebacken wird, bestrichen mit frisch hergestellter Almbutter, begleitet herzhaften Speck, Salami und Hauswürstel.
Traditioneller Glundner Käse, Frischkäse mit Kräutern verfeinert, cremiger Weichkäse und mild-würziger Schnittkäse bringen den Gaumen zum Jubeln.
On Top - das Ei - hat die Henne, die gerade frisches Gras pickt, erst heute Morgen gelegt.

A BELEGTES BROT

Wenn der Weg noch weit und der Hunger nicht so groß ist, empfehlen wir dir ein reichtlich belegtes Speck- oder Käsebrot.

A KLANE SÜND

Als süße Verführung empfehlen wir ein Stück vom saftigen Kärntner Reindling oder einen fluffigen Krapfen mit Grantn. Wenn die Saison für Äpfel reif ist, strömt an manchen Tagen auch der Duft von frischem Apfelstrudel durch unsere Hütte.

…und: „ein Zirberl in Ehren, kann niemand verwehren“!